瑞典的肉丸正改变着挪威的菜谱

瑞典的肉丸子,搭配着土豆泥,布朗沙司和越莓果酱已经长时间成为全球361家宜家的热销食物。

 

在瑞典人的家中或餐厅中,蔬菜很少会跟主食一起吃,但是在一些宜家商店里,搭配的配菜在支付额外费用的情况也可以买到。

 

直到最近,挪威和宜家被健康专家严厉批评,他们认为消费者不应该因为配菜而被要求支付额外的费用,在挪威是1个挪威币。

 

Synnøve Grini,挪威渔业和水产养殖研究所的发言人指出,本周在家居连锁行业扔下了这个具有争议的蔬菜配菜收费。

 

“挪威人蔬菜吃得太少了,这会是一个问题,” Synnøve Grini告诉报纸Dagbladet。“宜家应该扭转局面让消费者花额外的费用得到更多的肉食,同时这中间也包含主食的配菜蔬菜。”饮食专家Jeanette Roede同意宜家的做法。
宜家作为瑞典的家具巨头声称已经决定在所有挪威分支卖场额外收取购买肉丸套餐的消费者一部分费用,这部分费用是对配菜的收费。

 

“肉丸是我们在全球范围内销售的一款食物。在所有卖场它或多或少都一样”,宜家的挪威市场传讯总监Jan Christian Thommesen告诉Dagbladet.

 

“肉丸套餐是基于传统瑞典饮食的方法销售,通常蔬菜配菜是不跟主食一起提供的”

 

但是他说公司现在已经决定采纳改良的套餐,是为了让挪威消费者不再因为要购买配菜而流失掉。这个举措是应对在脸书网站上大多数的人表示更倾向于食用有维他命元素的食物。

 

“这种改变发生在之前我们做了一个市调之后。我们从挪威消费者那里得到很多的反馈说他们很希望肉丸能和蔬菜一起食用,所以我们决定以消费者的意见来作出改变。” Jan Christian Thommesen又说到,“这么做的结果是,肉丸套餐将比以前贵10个挪威币,而这个价格跟现在单独购买一份蔬菜配菜的价格是一样的。”

 

但是相反的,这种强制的收费导致一些消费者在社交媒体上批评宜家的做法,他们认为这种做法是强迫人们花更多的钱去购买食用蔬菜,以及认为这种做法改变了这道著名的瑞典佳肴。

 

目前还不确定这种做法是否会在其它国家也开始实施。

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